Cheminer vers soi...
« Née au sein d’une famille d’agriculteurs normands, j’ai grandi au contact de la nature : des animaux et des végétaux tout autour de moi !
Cette imprégnation m’a toujours nourrie : c’est au contact des éléments naturels que mon énergie vitale se développe et s’épanouit.
À 23 ans, après une formation d’ingénieure en agriculture, je me suis naturellement dirigée vers l’alimentation santé et biologique, en m’investissant pendant 10 ans dans des entreprises françaises pionnières dans l’alimentation bio, sur des missions de marketing et de communication. Souffrant à l’époque d’anorexie mentale, ce choix professionnel était pour moi une forme de thérapie.
Cela m’a permis d’apprendre la gourmandise à travers la création d’aliments santé : recherche de saveurs, de textures, d’équilibre, de beauté. Cette expérience a constitué une première étape dans ma guérison. »
