Tartinade carotte fenouil

by in Recettes vitalité 26 janvier 2023

Une saveur douce et originale ! Cette crème est parfaite en apéritif sain ou en remplacement du fromage sur les tartines.

Végan, sans gluten, sans produit laitier, sans sel ajouté !

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Quantité : 1 gros pot

Ingrédients

  • 120 g de noix de cajou réhydratées la veille
  • 140 g de carottes cuites vapeur (chair bien tendre)
  • 140 g de fenouil cuit vapeur (chair bien tendre)
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de shoyu

Préparation

  • Mixer ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène ;
  • Répartir dans un joli bol ;
  • Décoration : dès de carottes, fenouil, noix de cajou concassées…

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