Brownie cru saveur orange douce

by Perrine Vandecandelaere in Recettes vitalité 25 juillet 2022

Brownie minute et super sain ! Une texture ultra fondante et une saveur incroyable !

Cru, Vegan, Sans gluten, sans produit laitier ni sucre ajouté !

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 0 minute
• Quantité : 4 personnes

Ingrédients

• 80 g de noix de cajou ;
• 15 g de caroube (ou cacao cru)
• 140 g de dattes dénoyautées ;
• 25 g d’huile de coco ;
• 50 ml d’eau ;
• 10 g de graines de sarrasin (ou kasha) ;
• 3 gouttes d’huile essentielle d’orange douce.

Préparation

• Mixer ensemble les noix de cajou et la caroube : obtenir un mélange assez fin, sans être à l’état de poudre. Réserver cette préparation dans un grand bol ;
• Dans le même bol de robot (sans le nettoyer), mixer ensemble les dattes, l’huile de coco, l’eau et l’huile essentielle d’orange douce, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène ;
• Toaster légèrement les graines de sarrasin (pour réaliser du « kasha ») ;
• Dans le grand bol contenant la poudre cajou-caroube, ajouter la crème de datte et les graines de sarrasin toastées. Bien mélanger puis garnir un plan carré à fond amovible ;
• Placer minimum 2h au réfrigérateur avant de déguster.

Vertus de l’huile essentielle d’Orange douce

• Tonique digestive
• Lutte contre la déprime
• Calmante, apaisante