Houmous roquette dattes
Un houmous sucré-salé, ultra onctueux et intense en saveurs ! Il mêle la puissance de la roquette à la douceur des dattes.
Végan, Sans gluten, sans produit laitier, sans sel ajouté !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Quantité : 6 à 8 personnes
Ingrédients
- 230 g de pois chiches égouttés (réserver le jus de cuisson de côté)
- 60 g de graines de tournesol (idéalement pré-trempées la veille)
- 60 g de roquette
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 25 g de dattes dénoyautées
- Cumin en poudre
Préparation
- Mixer ensemble tous les ingrédients ;
- Ajuster la quantité de cumin selon les goûts ;
- Ajouter autant de jus de cuisson de pois chiches que nécessaire pour obtenir une texture onctueuse.
